Quelle vitrine réfrigérée choisir ?

Quelle vitrine réfrigérée choisir ?

Que vous envisagiez de démarrer un nouveau service de restauration ou de rénover votre service existant, vous devez acheter une caisse de charcuterie réfrigérée esthétiquement attrayante et durable, idéale pour vos besoins et votre entreprise. N’oubliez pas que chaque entreprise est différente, tout comme les besoins. C’est pourquoi vous devez choisir une vitrine adaptée à votre entreprise.

Type de caisse de charcuterie réfrigérée dont vous aurez besoin

Quel type d’entreprise envisagez-vous de créer ? Si vous envisagez d’être un fournisseur d’un seul produit comme une épicerie fine ou un boucher, vous ne voudrez peut-être investir que dans une vitrine réfrigérée qui répond à votre objectif. Par exemple, une charcuterie qui propose des sandwichs, des salades et des boissons non alcoolisées peut avoir besoin de deux caisses – une pour les boissons non alcoolisées, une autre pour les plats préparés. Alternativement, un supermarché peut avoir besoin de nombreux présentoirs réfrigérés différents à des fins diverses. Si vous êtes en affaires depuis un certain temps, il peut sembler judicieux d’investir dans une grande vitrine pouvant contenir plusieurs produits. Cependant, si la grande majorité des produits que vous envisagez d’exposer dans votre écrin n’ont pas une longue durée de vie, il ne sert à rien d’acheter un écrin volumineux.

Choisissez un fournisseur qui a une expertise dans les conditions locales

Au lieu d’externaliser vos besoins en vitrine réfrigérée, il est préférable de choisir un prestataire de services qui connaît les conditions locales et peut facilement vous guider. Vos vitrines doivent avoir une température ambiante de 38 à 43 degrés Celsius avec une humidité relative de 60 %. Cependant, ces chiffres changent en fonction des différents endroits et du climat. Un fournisseur de services local connaîtra bien le changement climatique de votre région et peut fournir des vitrines qui peuvent supporter de telles conditions. Les vitrines de charcuterie à distance peuvent vous aider à améliorer vos ventes et vos revenus. Mais assurez-vous de choisir le bon en fonction des besoins et des objectifs de votre entreprise.

Température de la vitrine réfrigérée

La température est l’un des facteurs les plus importants, sinon le plus important, qui détermine le type de boîtier le mieux adapté. Il peut être avantageux d’examiner principalement l’un des cas susmentionnés en fonction des besoins (par exemple, regardez les caisses à sushi si vous hébergez des sushis, une caisse de charcuterie pour votre charcuterie, etc.), mais il existe toujours des options dans ces catégories. Savoir ce que vous allez stocker et l’environnement dans lequel il sera stocké vous aidera à choisir la vitrine avec la meilleure plage de température. Par exemple, une caisse à sushi dans un climat chaud devrait opter pour une caisse à sushi réfrigérée pour maximiser la durée de conservation de ses rouleaux. Certains produits doivent être stockés dans des environnements humides et d’autres non. Les opérations qui ont des besoins précis en matière d’humidité peuvent facilement trouver la vitrine idéale ; Cependant, ceux qui changent fréquemment de contenu sur leur écran peuvent avoir besoin d’un boîtier avec humidité réglable. Il existe de nombreux boîtiers à humidité réglable, y compris réfrigérés, non réfrigérés et chauffés, qui permettent d’augmenter ou de diminuer l’humidité en tournant un cadran, ce qui est parfait dans ces cas.

Laisser un commentaire